При регулярному споживанні цикорій підвищує захисні функції організму до шкідливих бактерій та вірусів. Ще цикорій – це джерело вітамінів. Бета-каротин – натуральний антиоксидант – виводить вільні радикали, попереджає розвиток онкології. Вітамін Е уповільнює процеси старіння, перешкоджає тромбоутворенню і покращує роботу імунної системи. Тіамін відповідає за витривалість і роботу нервової системи. Холін допомагає очистити печінку від зайвого жиру. Піридоксин знімає стрес і втому, покращує обмін речовин і знижує цукор у крові. Рибофлавін регулює життєдіяльність клітин і впливає на репродуктивні функції. Фолієва кислота – бере участь у синтезі ДНК і амінокислот, підтримує роботу серцево-судинної та імунної системи. забезпечує відновлення колагенів, які відповідають за еластичність і пружність шкіри.

Рослина має досить жорстке стебло, яке колись використовували у школах з повчальною метою (неслухів били по сраці і по руках))))